GONZÁLEZ RENDÓN, Isabella; CHAUX GUTIÉRREZ, Ana María; ANAYA GARCÍA, Sugey Elena. Aprovechamiento de la cáscara de café y uva en la industria alimenticia. Perspectivas, [S. l.], v. 14, n. 2, 2024. DOI: 10.57173/rp.v14n2a6. Disponível em: https://revistas.unicomfacauca.edu.co/ojs/index.php/Perspectives/article/view/451. Acesso em: 15 oct. 2026.