González Rendón, I. ., A. M. . Chaux Gutiérrez, y S. E. . Anaya García. «Aprovechamiento De La cáscara De Café Y Uva En La Industria Alimenticia». Perspectivas, vol. 14, n.º 2, julio de 2024, doi:10.57173/rp.v14n2a6.