Gómez Meneses, F.C., Moran Perafán , R. y Ibarra , Álvaro . 2023. Mejoramiento tecnológico del proceso de empacado de panela utilizando un sistema de recuperación de calor y de termosellado. I+ T+ C- Investigación, Tecnología y Ciencia. 1, 17 (dic. 2023). DOI:https://doi.org/10.57173/ritc.v1n17a15.