Gómez Meneses, F. C., Moran Perafán , R. ., & Ibarra , Álvaro . (2023). Mejoramiento tecnológico del proceso de empacado de panela utilizando un sistema de recuperación de calor y de termosellado. I+ T+ C- Investigación, Tecnología Y Ciencia, 1(17). https://doi.org/10.57173/ritc.v1n17a15