Vargas, C. A. . (2012) «Determinacion y evaluación de parámetros fisicoquímicos y microbiológicos en Cerveza Negra tipo Ale “American Stout”», I+ T+ C- Investigación, Tecnología y Ciencia. Popayán, CO, 1(6), pp. 41–43. Disponible en: https://revistas.unicomfacauca.edu.co/ojs/index.php/itc/article/view/itc2012_pag_41_43 (Accedido: 27 diciembre 2025).