Gómez Meneses, F. C., Moran Perafán , R. . y Ibarra , Álvaro . (2023) «Mejoramiento tecnológico del proceso de empacado de panela utilizando un sistema de recuperación de calor y de termosellado», I+ T+ C- Investigación, Tecnología y Ciencia. Popayán, CO, 1(17). doi: 10.57173/ritc.v1n17a15.