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Publicado: 2024-12-13

Artículos de investigación

Evaluación del porcentaje de humedad de la mezcla de pasta sin gluten a partir de harina de quinua hiperproteica y su efecto sobre las características de cocción y color en el producto final

Astrid Carolina Vanegas Guilombo , José Fernando Solanilla Duque , Diego Fernando Roa Acosta , Jhon Edison Nieto Calvache
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Diseño de un Software de Retroalimentación Correctiva a Caficultores en el Departamento del Cauca Utilizando una Metodología de Diseño Centrada en el Usuario (UCD)

Luis Fernando Moncayo Marulanda, Carolina González Serrano
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Avances en la Integración Agroecológica y perspectivas de la agroecología en los Sistemas Ganaderos Bovinos: Una revisión bibliográfica

Erika Pérez, Edgar Quintero, Edwin Rivera
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Propiedades interfaciales en sistemas alimentarios multifásicos: tendencias científicas en formación, estructura y funcionalidad

Yesika López Fuertes , Diego Fernando Roa Acosta, José Fernando Solanilla Duque , Jesus Eduardo Bravo Gomez , Jhon Edison Nieto Calvache
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Diseño y Desarrollo de un Sistema de Control de Velocidad para un Motor Paso a Paso mediante el microcontrolador PIC18F4550 y su Interfaz

Andrés Felipe Romero Medina , Nicolás Mejía Muñoz, Robin Alfonzo Blanco Cañón
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Eficiencia de remoción de CBZ usando materiales adsorbentes obtenidos de residuos de la cadena de beneficio del café

Edwin Sierra Gavíria, César Fernández Morantes , Cristian Miranda , Nasly Delgado
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Usando SME para la construcción de un método para la evaluación de usabilidad y accesibilidad en pequeñas empresas desarrolladoras de software

Carlos Casas, Vanessa Agredo Delgado, Pablo Ruiz Melenje
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Aprovechamiento de Residuos Agroindustriales: Tratamientos Químicos y Físicos de Fibras de Coco con potencial uso en materiales compuestos

Eduardo Argote Ortiz , Pedro Alban Bolaños , Elsa Susana Cajiao Buitrón , Héctor Samuel Villada Castillo
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Evaluación de la estabilidad biológica y química de distintos compost como inóculo en ensayos de biodegradación aerobia.

Ronaldo Ademir Bonilla Laguado, Héctor Samuel Villada Castillo, Jhon Jairo Palechor Trochez
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Viabilidad financiera y de riesgos para la optimización de un proceso productivo: Caso estudio empresa de alimentos en la ciudad de Popayán

Jhonathan Betancourt, Helmer Paz, Nelson Paz
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Desarrollo de impresora 3D con doble cabezal de extrusión para su uso en aplicaciones industriales

Jefferson Solarte , Alejandro Hoyos , Francisco Mercado , Álvaro Rojas
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